Внутри ресторана мы построили собственный сыроваренный цех, где будем варить молодые сыры — моцареллу, буррату, страчателлу, которые всегда будут самыми свежими, ведь их производят на молоке с местных фермерских хозяйств. В меню будут использоваться локальные продукты, отражающие богатства нашего края — грибы, ягоды, а также молочная и мясная продукция.

Мы стремимся создать атмосферу, которая поможет вам замедлить городской ритм и отдохнуть даже в середине недели. Уже сейчас мы прорабатываем сыры и воплощаем в жизнь наш уютный интерьер.


В нашем ресторане будет два этажа, одновременно похожих и разных по настроению: первый идеально подойдёт для семейного отдыха, а на втором можно устроить дружеские посиделки. Везде используются натуральные материалы — дерево, кожа, много зелени. Интерьер призван создать ощущение отдыха на природе, «под кроной соснового леса», которого так много в наших краях.