Лето в ресторанах Welcome Group

Каждый ресторан — отдельная страна, стиль и вкус. Целое лето вы можете создавать себе гастрономический тур, не выезжая из Ижевска. Все блюда можно посмотреть в летнем меню «Лето вокруг света».

Представьте, что вы отправились в реальное путешествие и начинаете узнавать страну через её традиционные блюда. Но вам и представлять не надо — сейчас всё расскажем.

Первая остановка — Таиланд 🇹🇭

Расскажем о супе Том Кха. Он представлен в «Луне и Черепахе». Только не путайте Том Кха с Том Ямом! Том Ям — это злой панк, а Том Кха — это нежный инди-фолк.

Фишка этого супа не в остроте, а в галангале — родственнике имбиря. Он придает молочную сладость. А ещё тайцы верят, что этот суп лечит простуду лучше любых таблеток.

Вторая остановка — Узбекистан 🇺🇿

Что вы знаете о настоящем узбекском плове? Ароматный, сытный и пряный — он представлен в «НИИ рассказов».

Говорят, его надо есть руками, потому что это правильно — чувствовать текстуру риса и зирвака.

Секрет плова — обжарка моркови до золотой карамели. Но самое безумное — целая головка чеснока. Её кладут в казан неочищенной. Шефы говорят, что чеснок отдает бульону свою душу.

А ещё настоящий узбекский плов традиционно подают утром, до 12 часов. Считается, что это завтрак настоящего мужчины.

Третья остановка — Испания 🇪🇸

Вы что-нибудь слышали о тапасах? Это не просто закуска — это целая философия. В Испании тапасы являются способом общения. Чем больше закусок на столе, тем дольше продолжается встреча.

Их можно попробовать в релакс-баре «Вчерашние Новости»: лосось-клубника, пастрами и креветка.

В Испании существует огромное множество вариантов тапас — от оливок и сыров до жареных креветок и небольших мясных деликатесов.

Эти и другие рестораны Welcome Group участвуют в специальном летнем меню «Лето вокруг света»:

Кофе Семь • Вино и Мясо • Луна и Черепаха • Вчерашние Новости • Пряный Кролик • Kovёr • Нино играет в домино • НИИ рассказов • Огни • MINBO • Сыр Бор • Юпитер • Ялта.